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事業要發達!! 名字很重要!!

這就是最好的證明!!

各位觀眾!!!

#回魂麵 

不覺得就讓人很想吃嗎?!!

這個是藝人 曹格 他太太跟朋友一起研發的

我跟大家說!!!

這包紅醬!!!  真的有超麻、超香耶!!!!

真的要小心放!!

先給大家看看我煮出來的成品!

加了一顆蛋 + 還有 711賣的滷味 牛肉塊+豆皮

And 新鮮的蔥花、辣椒!!

真的很享受呀!!

煮的過程,其實滿簡單!!!

不過,有個跟包裝上小小不同步驟的小撇步!

要告訴大家

首先都來一樣的部分

就是煮滾水,

然後把麵丟下去煮4-5 分鐘

把醬料包拿出來

黑色醬料全下,這個沒有辣!!

然後紅色真的適量下

我大概就下這些!

其實就有麻辣感囉!!

接著再放蔥包!

接著下一步

就是跟他說明得有點不同的啦

說明說,麵放下去  放煮麵水  攪拌完就收工
過程如圖!!

 

看跟吃起來,都滿好吃的

因為他的麻辣香真的很夠味!!

但我有個煮過回魂麵的朋友說

『小黑妹,你是不是沒有把蔥泡開呀』

『蔥看起來都在碗底,沒有泡開耶』

『沒泡開怎麼叫蔥蔥 回魂麵』

所以要跟大家說一個關鍵的秘訣啦

讓『蔥蔥』活起來的秘訣

就是加入麵水的時間!!

嗯哼嗯哼

水滾之後!
就可以先加入麵水,讓醬跟蔥 先泡在一起

先融合

先用麵水攪開先

這樣蔥就泡開囉!!

而且拌起來真的有差耶!!

蔥真的變得很均勻地在乾麵上

然後我覺得加一個荷包蛋!

  

還有些滷味,或者青菜!
也超升級的!!!

 

歡迎大家跟我一起PK 頂級版的回魂麵吧!!!

然後,太和殿也出這種麻辣乾麵了!!!

下回煮了再跟大家分享囉!!

店家資訊  
蔥蔥回魂麵

官網:http://www.jinbo-selection.com.tw/index.php?route=product/category&path=94

 

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